Alimentation & Santé Réflexions Actions & Brèves

L’anorexie, une pathologie du capitalisme ?

Anorexie

– L’anorexie, une pathologie du capitalisme ? 18.07.26
À rebours des explications exclusivement psychologiques, Marianne Fougère défend dans L’anorexie, pathologie du capitalisme une thèse forte : ce trouble ne révèle pas seulement une souffrance individuelle, mais aussi les contradictions d’un système qui érige la maîtrise de soi, la performance et l’optimisation permanente en idéaux.
https://mrmondialisation.org/anorexie-pathologie-capitalisme/

Microbiotes : le lien invisible entre agriculture, alimentation et santé

– Microbiotes : le lien invisible entre agriculture, alimentation et santé 25.06.26 Notre santé dépend autant de ce que nous mangeons que de la manière dont nos aliments sont produits. De récentes recherches montrent ainsi combien les microbes du sol, des plantes et de notre intestin sont étroitement liés. Une réalité qui invite à repenser en profondeur nos systèmes agricole et alimentaire. (…)

Sur Internet, une « mise en procès permanente » de la grosseur malgré les discours sur l’acceptation de soi

Surpoids, Obésité, diabète, hypertension et les inégalités nutritionnelles Grossophobie

– Sur Internet, une « mise en procès permanente » de la grosseur malgré les discours sur l’acceptation de soi 13.05.26 Si de nombreuses voix s’élèvent aujourd’hui contre les jugements sur l’apparence et les normes corporelles dominantes, la grossophobie persiste, creusant les vulnérabilités et engendrant l’autocensure. Cadres d’émancipation, les réseaux sociaux sont aussi source de violences. Regard d’ensemble avec les premiers résultats de l’enquête « Grosseur en ligne ». (…)

La saison des allergies est plus intense que jamais en raison de la crise climatique

Allergies & allergies alimentaires

– La saison des allergies est plus intense que jamais en raison de la crise climatique 30.04.26 En plus d’aggraver les vagues de chaleur et les sécheresses, des recherches montrent que le dérèglement climatique a d’autres conséquences sur notre santé. La saison des allergies commence plus tôt, dure plus longtemps et s’intensifie d’année en année. https://lareleveetlapeste.fr/la-saison-des-allergies-est-plus-intense-que-jamais-en-raison-de-la-crise-climatique/ Le changement climatique (…)

Fêtes de fin d’année : à quel prix pour les animaux ?

Régime végétarien et santé Végétalien

– Fêtes de fin d’année : à quel prix pour les animaux ? 18.12.25 Pour les végéta*ien·nes, les repas de fêtes peuvent devenir un calvaire si les tables « festives » s’apparentent à un cimetière. Sur les plus belles nappes peuvent se dresser un festival d’animaux morts. Huîtres, coquilles Saint Jacques, truites, saumons, dindes, pintades, chapons, fromages, produits laitiers… Zoom sur les chiffres des victimes de Noël et du nouvel an. https://mrmondialisation.org/fetes-fin-annee-prix-animaux/ (…)

Le jeûne est-il une nouvelle religion ? | Les Idées Larges | ARTE

– Le jeûne est-il une nouvelle religion ? | Les Idées Larges | ARTE 6.12.25 De plus en plus de personnes se mettent à jeûner, et c’est peut-être même votre cas. Il y a les jeûnes intermittents, les jeûnes occasionnels, les jeûnes hydriques. Il y a aussi un nombre croissant de personnes que l’on peut voir lier leur alimentation à des pratiques comme le yoga ou la méditation, comme si avoir un esprit sain dans un corps sain devenait un nouveau mantra de notre société. Ce phénomène, la (…)

Aliments sans gluten : qui les achète et pourquoi ? quels ingrédients inattendus contiennent-ils ?

– Aliments sans gluten : qui les achète et pourquoi ? quels ingrédients inattendus contiennent-ils ? 3.11.25
Celles et ceux qui privilégient les aliments sans gluten font souvent ce choix car ces produits sont perçus comme plus sains. Mais certaines recettes incorporent une longue liste d’ingrédients (agents de texture, protéines, matières grasses, sucres et autres additifs) et… beaucoup d’eau. C’est ce que révèlent Dominique Desclaux et Marie-Françoise Samson, de l’Inrae, dans « Gluten, (…)

Alimentation bio et santé : ce que dit la science

Alimentation bio et santé Manger bio, de saison et local, c’est l’idéal

– Alimentation bio et santé : ce que dit la science 25.02.25
L’alimentation bio est-elle vraiment meilleure pour la santé ? Sa consommation régulière réduit le risque de cancer, selon une étude à laquelle a participé le biochimiste et nutritionniste Denis Lairon. Il dresse l’état des lieux des connaissances scientifiques.
https://basta.media/alimentation-bio-et-sante-ce-que-dit-la-science
– L’Addition : pour une alimentation + juste + saine et + durable ! (Tribune) 27.09.20
Après des (…)

Les mutuelles sont légitimes sur le sujet de l’alimentation ?

– Les mutuelles sont légitimes sur le sujet de l’alimentation 26.11.24
Comme hier en matière de santé ou de logement, les mutuelles ont un rôle à jouer pour pousser le sujet d’une sécurité sociale alimentaire. Entretien avec Emilie Banny, Vice-Présidente « Santé, société, vulnérabilités » . Présidente de la Fondation d’entreprise et Administratrice référente ESS Groupe VYV.
https://www.groupe-vyv.fr/actualite/les-mutuelles-sont-legitimes-sur-le-sujet-de-lalimentation/

Histoire de l’agro-alimentaire : La croisade du chimiste américain Harvey Wiley contre les manipulations de l’industrie agroalimentaire à la fin du XIXe siècle : La brigade des empoisonnés volontaires - ArteTv - Disponible jusqu’au 18/09/2024

– Histoire de l’agro-alimentaire : La croisade du chimiste américain Harvey Wiley contre les manipulations de l’industrie agroalimentaire à la fin du XIXe siècle : La brigade des empoisonnés volontaires - ArteTv - Disponible jusqu’au 18/09/2024 La croisade du chimiste américain Harvey Wiley contre les manipulations de l’industrie agroalimentaire à la fin du XIXe siècle. Un documentaire sidérant qui recense les pratiques criminelles d’alors déjouées par ce lanceur d’alerte solitaire. Des (…)