Produire bio dans l’Yonne : De la tour à la terre : ce couple a quitté la ville pour devenir paysans semenciers et formateurs
– De la tour à la terre : ce couple a quitté la ville pour devenir paysans semenciers et formateurs 20.01.24
François et Aurélie viennent de région parisienne. Ancien éducateur, il organisait des concerts ; elle était comptable. Ils sont en Puisaye (Bourgogne), à quelques dizaines de mètres du département de la Nièvre depuis plus de 10 ans pour faire pousser le Jardin des Thorains. Rencontre avec François Bientz. (…)