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Yonne : Cantines & Restauration bio & locales

Pour des cantines bio dans l’Yonne

26 octobre 2021, par Rédaction Yonne Lautre

Restauration dans les collèges de l’Yonne : Le Conseil départemental encourage à acheter des produits locaux.

4 juin 2020, par Rédaction Yonne Lautre

Jean Massé, maire de Saints-en-Puisaye : pour des cantines scolaires avec des produits bio de proximité

Entretien réalisé par la Rédaction de Yonne Lautre le 2 novembre 2015
Jean Massé, vous êtes maire de Saints-en-Puisaye et ce village a la particularité d’avoir une cantine municipale où les enfants scolarisés en maternelle et élémentaire mangent presque exclusivement local et bio 4 midis par semaine. Pouvez-vous d’abord nous resituer l’histoire de votre cantine ?
Depuis 1953 il y a une cantine à Saints. Il y avait une centaine d’enfants qui avant apportaient la gamelle. Une cantine a (...)

18 septembre 2019, par Massé Jean , Rédaction de Yonne Lautre, Saints-en-Puisaye (Commune de)