Cantines & Restauration bio & locales

Cantines scolaires : le bio manque encore largement à l’appel

Cantines scolaires

– Cantines scolaires : le bio manque encore largement à l’appel 5.09.26 L’immense majorité des établissements scolaires ne respectent pas la loi qui impose au moins 20 % de bio dans les cantines depuis 2022. Une lacune néfaste à la santé des enfants, que la récente loi d’urgence agricole pourrait aggraver. https://reporterre.net/Cantines-scolaires-le-bio-manque-encore-largement-a-l-appel Pour contrer le Mercosur, des collectivités jouent la carte du local dans les cantines 13.04.26 Des (…)

Orne : La Rotourelle : lieu de vie et d’accueil d’enfants & gîtes : Une cuisine pionnière qui fait grandir la bio

Cantines & Restauration bio & locales

– La Rotourelle : lieu de vie et d’accueil d’enfants & gîtes : Une cuisine pionnière qui fait grandir la bio 1.08.26
La Rotourelle est l’un des établissements accompagnés dans le cadre du projet Les Cantines Fertiles. C’est le premier à entrer dans sa phase opérationnelle.
Vous trouverez ici les informations sur le lieu et les acteur·ices du projet, et au fil de l’accompagnement, les éléments de sa transformation. (…)

Manche : Valognes. Du bon et du bio dans l’assiette des collégiens de Félix-Buhot

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– Valognes. Du bon et du bio dans l’assiette des collégiens de Félix-Buhot 14.06.26
Dans le cadre du projet de mandature « Du bon, du bio et du local dans l’assiette des collégiens », le Département a organisé, jeudi, une journée consacrée à la promotion d’une alimentation 100 % locale et de qualité dans les collèges publics du territoire. Au self du collège Félix-Buhot, le menu du jour affiche carottes ou betteraves râpées bio, toast normand ; en plat principal, rôti de porc local, aile de (…)

Vaisselle en plastique : l’Assemblée vote son interdiction dans les crèches et les écoles

Pas de plastique dans nos assiettes ! Des perturbateurs endocriniens à la cantine

– Vaisselle en plastique : l’Assemblée vote son interdiction dans les crèches et les écoles 4.06.26 Finis les gobelets, assiettes et couverts en plastique dans les cantines des crèches et des écoles. Le 4 juin, l’Assemblée nationale a définitivement adopté, par 72 voix contre 17, le texte visant à bannir le plastique de la restauration collective accueillant du jeune public, y compris dans les services hospitaliers de pédiatrie, d’obstétrique et de maternité. (…)

Calvados : « Devenir une place de village » : ce restaurant solidaire normand mêle cuisine bio et projet social

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– « Devenir une place de village » : ce restaurant solidaire normand mêle cuisine bio et projet social 17.04.26
Un restaurant associatif ouvert depuis deux ans à Hérouville-Saint-Clair, dans une banlieue populaire, accueille des bénévoles en quête de sens pour préparer des repas bio et locaux pour tout le monde. Le lieu ne désemplit pas.
https://basta.media/devenir-une-place-de-village-ce-restaurant-solidaire-normand-mele-cuisine-bio-Caen-cite-alimentation

Maine-et-Loire : Au collège de l’Èvre, à Montrevault-sur-Èvre, bio, produits locaux et lutte contre le gaspillage font de la cantine un exemple d’alimentation durable

Cantines & Restauration bio & locales

– Au collège de l’Èvre, à Montrevault-sur-Èvre, bio, produits locaux et lutte contre le gaspillage font de la cantine un exemple d’alimentation durable 6.04.26 À Montrevault-sur-Èvre (Maine-et-Loire), le collège de l’Èvre apparaît comme un établissement particulièrement avancé sur la question de l’alimentation durable. Son restaurant scolaire servirait plus de 300 repas par jour tout en atteignant 38 % de produits bio et locaux dans les menus, pour un coût annoncé de 2,25 euros par repas. (…)

Dordogne : Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées

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– Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées 4.04.26 Les élèves de 6e du collège de Vergt ont bénéficié de repas confectionnés avec des produits locaux lors d’une semaine dédiée à l’alimentation équilibrée. Une initiative du Comité d’éducation à la santé, à la citoyenneté et à l’environnement https://www.sudouest.fr/dordogne/vergt/vergt-des-petits-dejeuners-100-bio-pour-les-collegiens-des-trois-vallees-28521274.php Les 20 ans du Festival du livre gourmand à (…)

Un Plus Bio : Foncier agricole : le retour du politique

– Foncier agricole : le retour du politique 3.03.26 À l’approche des élections municipales, l’alimentation sort de ses registres habituels pour s’inviter pleinement dans le débat public. Mettre plus de bio dans les cantines, réduire la place de la viande dans les menus, sanctuariser du foncier agricole pour nourrir le territoire : ces sujets, longtemps cantonnés aux cercles d’initiés, deviennent désormais de véritables marqueurs de différenciation politique. (…)

✊🌱 Cantines bio : se réunir pour agir : Agir pour faire respecter l’objectif de 20 % de bio dans les cantines. Une enquête participative dont vous êtes le héros

Agir pour manger bio et local dans les cantines

– ✊🌱 Cantines bio : se réunir pour agir : Agir pour faire respecter l’objectif de 20 % de bio dans les cantines. Une enquête participative dont vous êtes le héros 31.01.26 À l’instar de nombreux médecins et agronomes, Agir pour l’environnement se bat depuis des années pour l’augmentation de la part d’aliments biologiques servis en restauration collective. Cet engagement poursuit plusieurs objectifs essentiels : améliorer la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments servis (…)

Nord (59) : À Saint-Amand-les-Eaux, la cantine du Moulin Blanc, bio et locale

Cantines & Restauration bio & locales

– À Saint-Amand-les-Eaux, la cantine du Moulin Blanc, bio et locale 4.01.26
Le chef Frédéric Mahoudeau et son équipe de la cantine du Moulin Blanc ont obtenu les prestigieuses distinctions 3 étoiles « Ici je mange local » et le label bio témoignant de leur engagement pour une alimentation saine et locale.
https://www.lavoixdunord.fr/1661274/article/2026-01-01/saint-amand-les-eaux-la-cantine-du-moulin-blanc-bio-et-locale
– La Ville de Lille récompensée pour les menus proposés dans les (…)