Se fabriquer un séchoir solaire pour conserver sainement fruits et légumes Pourquoi un angle de 30° ?

Question de Guillaume :
Pouvez vous m’expliquer pourquoi avec un angle de 30° cela est techniquement plus
compliqué et pourquoi cela est il plus performant ?

Réponse de Jacky, l’auteur :
En fait si l’on voulait utiliser ce genre d’appareil seulement l’été, il faudrait que ce soit pratiquement à l’horizontale, pour l’hiver presque vertical, tout étant fonction de la hauteur du soleil au moment de l’utilisation. Ceci dit en plein hiver peu de choses à faire sécher dans la nature, donc 30° permet une utilisation du printemps à l’automne. Pour une utilisation réellement toute l’année, il faudrait se référer à la latitude du lieu d’utilisation, celle-ci donnant pratiquement la moyenne de la hauteur du soleil sur l’année, mais donnerait de plus mauvaises performances aux meilleurs moments de l’année, entre autre l’été puisque le soleil y est presque à la verticale