Fours & Cuiseurs solaires : « 90 kg de pain sans subir la hausse des coûts de l’énergie » : pourquoi le modèle du four solaire se diffuse

Il y a quatre ans, le boulanger normand Arnaud Crétot lançait sa première cuisson de pain au four solaire. Aujourd’hui, l’expérience de sa coopérative NeoLoco a fait des petits et lui continue de diffuser son modèle énergétique alternatif.
https://basta.media/90-kg-de-pain-sans-subir-la-hausse-des-couts-de-l-energie-pourquoi-le-modele-du-four-solaire-se-diffuse-inflation

« Le problème énergétique, il est beaucoup moins technique que social », estime Arnaud Crétot, boulanger et torréfacteur au nord de Rouen, dont la particularité est de cuire son pain au four solaire.
https://www.goodplanet.info/2023/05/09/en-normandie-le-four-solaire-du-boulanger-fonctionne-toute-lannee/?idU=1