forum

• L’aventure de la biodiversité : 1573-1626, le café arrive en Europe

  31 octobre 2018, par Yonne Lautre

  Plus de 40 millions de sacs de café, soit 2,4 millions de tonnes, sont consommés dans l’Union européenne, premier importateur mondial de café. C’est qu’entre l’Europe et le café, l’histoire est vieille de cinq siècles. Le breuvage fut pour la première fois décrit par le botaniste allemand Leonhard Rauwolff (1535-1596) à la faveur d’un voyage au Moyen-Orient qui dura de 1573 à 1575. Il faudra attendre encore cinq ans pour que le botaniste de Padoue Prospero Alpini (1553-1617) rapporte d’Égypte des grains de café et publie une description botanique du caféier. Enfin, c’est le grand voyageur italien Pietro Della Valle (1586-1652) qui, de retour d’un très long séjour au Moyen-Orient le 5 février 1626, fait connaître le café turc (et avec lui… les chats persans). L’essor de cette boisson en Europe ne va plus se démentir…
  https://theconversation.com/laventure-de-la-biodiversite-1573-1626-le-cafe-arrive-en-europe-105929

  repondre message
• Le changement climatique va-t-il nous priver de café ?

  19 décembre 2017, par Yonne Lautre

  Le café, bientôt une denrée rare ? En Amérique latine, le réchauffement climatique pourrait réduire les surfaces de production de café de 88 % au pire d’ici à 2050, pouvait-on lire dans un récent article des Échos, qui s’appuyait sur une étude de l’Académie des sciences américaine parue en août dernier.

  De produit exotique, le café est devenu une denrée mondiale, avec un peu plus de 2 milliards de tasses du breuvage noir bues chaque jour dans le monde. Ces dernières années, la demande a fortement évolué : si l’Europe pèse encore pour un tiers de la consommation mondiale, la Chine a augmenté sa consommation de 16 % par an sur la dernière décennie.
  https://theconversation.com/le-changement-climatique-va-t-il-nous-priver-de-cafe-85574

  repondre message
• Les plantations de café réduites de 50 % en raison du changement climatique

  5 septembre 2017, par Yonne Lautre

  Bientôt en manque de café ? Les pays producteurs ont tenu leur premier forum mondial, en juillet, à Medellin, en Colombie. Ils ont alerté sur les risques de pénurie de café, avec une production qui ne parvient plus depuis trois ans à répondre au boom de la consommation. En cause le changement climatique qui provoque de fortes pluies sur plusieurs régions clés et la hausse des températures.
  http://www.novethic.fr/empreinte-terre/ressources-naturelles/isr-rse/le-chiffre-les-plantations-de-cafe-reduites-de-50-en-raison-du-changement-climatique-144776.html

  repondre message
• Le réchauffement du climat menace la production de café brésilien

  3 février 2017, par Yonne Lautre

  Au Brésil, la production de café robusta est en berne à cause de sécheresses répétées. Les cultivateurs doivent migrer vers des régions plus propices ou changer d’activité. La vulnérabilité du café au changement climatique concerne le monde entier, dont la production pourrait chuter de moitié d’ici à 2050.
  https://reporterre.net/Le-rechauffement-du-climat-menace-la-production-de-cafe-bresilien

  repondre message
• Café : une pénurie se profile dans le monde

  4 juin 2014, par Yonne Lautre

  La demande excède l’offre à mesure que le réchauffement climatique affecte les régions productrices de café. La consommation mondiale de café augmente, et le produit continue de gagner en popularité. Mais le monde est en train de faire face à une pénurie d’offre, avec les climats extrêmes et les parasites qui affectent les plantes.

  http://www.greenetvert.fr/2014/05/27/une-penurie-de-cafe-se-profile-dans-le-monde/81116

  repondre message

Navigation

Accueil | Contact | Plan du site | Se connecter | Statistiques du site | Visiteurs : 150 / 5632666

 fr   En savoir plus sur ce Monde qui se réchauffe, se dérègle (...)   Alimentation et santé, Malbouffe   Alimentation Malbouffe & Mondialisation   Aliments industriels C   ?    |     OPML   ?

Site réalisé avec SPIP 3.2.7 + AHUNTSIC