Gaëlle Krikorian : Vers une sécurité sociale de l’alimentation : des AMAP aux expérimentations locales
– Vers une sécurité sociale de l’alimentation : des AMAP aux expérimentations locales 10.05.26
La démocratie alimentaire est une question dont se sont emparées ces dernières années la société civile et la recherche. Beaucoup d’entre nous ont été confrontés à cette réflexion, d’abord au travers de l’apparition d’associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) partout dans le pays depuis une vingtaine d’années. Elle prend plus récemment la forme d’expérimentations locales qui (…)