Conflits d’usage des Terres nourricières : Céréales, élevage ou énergie ? Les terres agricoles attisent les appétits
– Céréales, élevage ou énergie ? Les terres agricoles attisent les appétits 23.02.23
La place de l’élevage dans notre société est aujourd’hui largement débattue. Au-delà de la question désormais centrale du bien-être animal, deux arguments très forts reviennent également dans le débat.
Tout d’abord, les émissions de gaz à effet de serre, en particulier le méthane, majoritairement issu de la digestion des fourrages par les ruminants. Ensuite, la compétition de l’élevage pour la culture et (…)