Listéria : Peut-on faire confiance à l’alimentation industrielle ?
Listériose listéria
– Peut-on faire confiance à l’alimentation industrielle ? 21.08.25
Une épidémie transnationale, c’est ainsi que le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies qualifie les récentes infections causées par la bactérie listéria dans cinq pays européens. Ce nouveau scandale sanitaire est-il révélateur d’une industrie agroalimentaire défaillante ?
Avec Camille Dorioz, responsable des campagnes FoodWatch, Catherine Renard, directrice de recherche à INRAE directrice du l’institut (…)